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150 g trsaltet bacon. Die fruchtige Sure passt perfekt zum Schmorgericht aus Gemse und Huhn.

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Nicht mit Rotwein sondern mit Riesling. 200 g blandede svampe feks stershatte kejserhatte eller markchampignon. Rezept fr Coq au Riesling.

Das bekannteste franzsische Schmorgericht mit diesen Zutaten ist natrlich Coq au Vin aus der Bourgogne. Die Idee ist viel zu gut um nicht fr die Rieslinge der Wachau adaptiert zu werden. Cut chicken thighs into 2 or 3 pieces each tip them into the pan with the bay leaves torn mushrooms and wine.

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Meist wird Coq au Vin in Rotwein geschmort. Det lyse og lette take p. The acidity of.

Mit unserem Lieblingswein zubereitet. 04112019 Coq au Riesling on the other hand works much better because white wine with some cream and lots of parsley just looks much more appetising. Skal Alsace-stemningen for alvor gennemfres er det i selskab med de charmerende hvide vine nsten obligatorisk at stte coq au Riesling p.

Im Elsass ist es ein absoluter Klassiker der Regionalkche und profitiert sowohl von den Einflssen der deutschen als. Doch das Elsass kann ebenfalls mit einer leckeren Variante aufwarten. Coq au riesling aus dem Elsass Hhnchen und Wein das ist eine unwiderstehliche Kombination.

Ingredients 2 tbsp vegetable oil 70g unsalted butter 12 shallots peeled but left whole 3 cloves garlic finely chopped 160g smoked bacon lardons 250g chestnut mushrooms wiped and halved if large 1 free-range chicken about 17kg jointed into 8 pieces 1 tbsp plain flour 500ml medium-dry Riesling. Den klassiske coq au vin som traditionen tro tilberedes med rdvin er et friskt og behageligt fedmefuldt indslag i sommerkkkenet. Von Schweinebraten bis Mango-Tarte.

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